Каждый день ваше тело выводит воду через мочу, пот, дыхание и другие метаболические процессы. Если вы не пьете достаточно воды, то рано или поздно столкнетесь с симптомами обезвоживания – головной болью, усталостью, рассеянностью внимания. Хроническое обезвоживание может привести к нарушению водно-солевого баланса, запорам и камням в почках. Поэтому питьевой режим так важен.
Так ли необходимо выпивать восемь стаканов в день? Сколько нужно пить? Как заставить себя пить воду и что делать, если я не люблю пить? Можно ли запивать пищу и может ли кофе/чай восполнить недостаток жидкости? Что, помимо воды, я могу пить на диете? На эти и другие вопросы читателей отвечаю в этом посте.
- Говорят, что нужно пить восемь стаканов воды ежедневно. Это правда?
Потребности в воде индивидуальны. Восемь стаканов было придумано, чтобы люди могли контролировано повысить потребление воды, приучив себя к питьевому режиму. Аналогично норма «2 литра», хотя для миниатюрной девушки, ведущей малоактивный образ жизни, два литра может быть много, а для крупного парня-спортсмена – слишком мало.
Потребности в питьевой воде всегда выше у тех, кто:
• Ведет активный образ жизни или/и тренируется;
• Соблюдает диету;
• Живет в жарком климате.
Размер тела тоже имеет значение – крупным людям нужно больше воды. Потребности в ней летом повышаются и снижаются зимой.
- Как узнать свою норму?
По данным Института медицины США (IOM), взрослым людям, живущим в умеренном климате, необходимо ежедневно выпивать:
• Мужчины: 3,7 литра жидкости из всех источников питания, а не только из воды;
• Женщины: 2,7 литра жидкости из всех источников питания.
Чтобы высчитать потребности в чистой воде, воспользуйтесь формулой: вес в фунтах * 0,55 = нужное количество воды в день в унциях. Это без учета тренировок, времени года и целей. Если говорить о норме, то она колеблется от 2 до 3 л, увеличиваясь в жаркую погоду и тренировочные дни.
- Как заставить себя пить?
Самый простой способ – развить новую привычку. В течение недели набираете в двухлитровую бутылку воду и не расстаетесь с ней. Помните, утром потребности в воде выше, чем вечером. Разумеется, если у вас нет вечерней тренировки. Со временем вы привыкните к этому количеству.
Второй способ – выпивать по 1-2 стакана перед каждым приемом пищи, а также не забывать пить, когда чувствуете жажду, головную боль, усталость, когда у вас плохое настроение.
Третий способ, установите таймер или приложение water balance на смартфон, чтобы наладить питьевой режим.
- Может ли чай/кофе и другие напитки восполнить недостаток воды?
Кофе и некоторые виды чая без сахара и добавок – да, поскольку не имеют калорий. А вот сок, борщ, каша, фрукты и ряд овощей – нет, поскольку содержат воду, но водой они не являются. Восполнить недостаток ЖИДКОСТИ они помогут, но восполнить недостаток чистой воды – нет. Автор Екатерина Головина Продукты питания обеспечивают около 20% от общей потребности в жидкости. Но важно понимать, что еда и напитки – это растворы, вода – растворитель. Клетки нуждаются в воде, а не в смузи. К тому же напитки и продукты содержат калории, и если вы находитесь на диете, то утолять жажду кефиром – не лучший вариант.
- Можно ли пить во время еды или/и сразу после?
Миф о том, что нельзя пить во время еды и/или сразу после нее не имеет никаких научных оснований. Напротив, вашему организму нужна вода, чтобы переваривать и усваивать пищу. Она улучшает транспортировку пищи через пищевод к желудку, помогает переваривать большие куски еды, облегчает ферментам и кислотам доступ к пище. Пейте, когда хотите.
- Что помимо воды я могу пить на диете?
Что хотите, главное, чтобы эти напитки вписывались в ваши потребности в калориях и бжу. Однако помните, что жидкие калории лучше и проще усваиваются. Если при употреблении твердой пищи ваше тело тратит калории на ее переваривание, то при употреблении жидкостей – нет. Злоупотребление жидкими калориями на диете может негативно отразиться на скорости снижения веса.
Вы можете сделать воду вкуснее, добавив в нее лимон, мяту или ягоды. Вы спокойно можете пить чай, травяной отвар и кофе. Они не содержат калорий, если вы пьете эти напитки без сахара и добавок.
- Правда, что кофе обладает мочегонным эффектом?
Нет. Это распространенный миф, который в своем исследовании опроверг доктор Лоуренс Армстронг из Университета штата Коннектикут. Его исследование показало, что мочегонный эффект от употребления кофе такой же, как и у воды. Так что кофе не приводит к обезвоживанию, и на сегодняшний день нет никаких научных доказательств обратного.
- Неужели жажда так сильно влияет на настроение?
Если на душе плохо – пейте воду. А если серьезно, то прошлогоднее исследование Университета штата Коннектикут подтвердило, что адекватное потребление жидкости приводит к улучшению настроения. Исследователи проверяли не только влияние воды, но также тренировок и кофеина, учитывали такие переменные как болезни, принимаемые лекарства, алкоголь и семейная медицинская история. Само исследование проводилось на женщинах, поэтому чтобы снизить воздействие изменчивого гормонального фона, участницы принимали оральные контрацептивы. В результате было обнаружено, что вода больше повышает настроение, чем кофе и тренировки, помогает снизить уровень стресса, депрессии и спутанности сознания. К сожалению, исследование не учитывало психологических особенностей этих женщин, тем не менее, оно является статистически значимым и позволяет сделать вывод, что выпить стакан воды – никогда не помешает.
